牛鍋

すき焼きの生卵でサルモネラ菌中毒を起こすことがあります。卵がどんなに新鮮でも菌の感染は無関係に発生します。

で、割り下をふだんより薄めに作って牛鍋にして食べていました。この時はさすがに薄切り肉でないとらしくないですが、春菊をルッコラに変えて作るのがドイツ風(?)



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