ドイツの野菜
Fenchel フェンヒェル
セロリ系の野菜です。
一度グラタンにしたことありますが・・・ものすごく美味しい
っていう野菜でもないし。味自体は淡白ですオレンジと混ぜてサラダにするバージョン(ドイツ語レシピ)
魚と一緒にグラタンにする(ドイツ語レシピ)
野菜はともかく、Fencheltee フェンヒェルティーのほうが
馴染みがあるかもしれません。ハーヴティの一種ですが、
消化を助ける作用があります。赤ん坊にも飲ませて大丈夫 だといわれるティーです
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